300多年前

作為海上絲綢之路重要的商品之一

福鼎白茶曾以毫香蜜韻的高貴品質(zhì)

贏得歐洲皇室的青睞

享譽(yù)海內(nèi)外

曬白茶 鄭祖塊/攝

時隔300年

在“一帶一路”的戰(zhàn)略中

福建被定位為21世紀(jì)

海上絲綢之路建設(shè)核心區(qū)

福鼎白茶再次將一縷茶香

飄向了更廣闊的世界

幸福福鼎/圖

位于福鼎市佳陽鄉(xiāng)的“三茶統(tǒng)籌”學(xué)習(xí)實踐基地即將對外開館，成為福鼎白茶復(fù)興發(fā)展足跡的一道縮影。

開工儀式

★2000年前，福鼎白茶在國內(nèi)鮮為人知，就連福鼎當(dāng)?shù)孛癖娨仓跎佟?/p>

上世紀(jì)末，一些茶商嘗試著把白茶銷往廣州與北京，在國內(nèi)才零星出現(xiàn)福鼎的白茶。

　　進(jìn)入二十一世紀(jì)，福鼎白茶迎來了屬于它的“逆襲”時代。

★2007年，福鼎市成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員涵蓋福鼎市委、人大、政府、政協(xié)四套班子分管領(lǐng)導(dǎo)，以及涉茶相關(guān)單位行政一把手，標(biāo)志著福鼎茶業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個有組織、有策略、有規(guī)劃的全新發(fā)展階段。

　　同年，在福建省首屆海峽兩岸茶博會上，一架標(biāo)有“福鼎白茶”字樣的飛艇凌空而上，從此福鼎白茶開始走進(jìn)了國人視野。此后，福鼎市每年組織茶企組團(tuán)參加全國性茶葉博覽會及重大茶事活動，一批主打白茶的企業(yè)陸續(xù)在展銷會上嶄露頭角。

★在2012年北京國際茶業(yè)展上，福鼎白茶聲名鵲起，從北京開始興起，其風(fēng)靡之勢逐漸傳回福建，繼而漸成“天下大白”之勢。

2000年以后，福鼎陸續(xù)有些企業(yè)以直營門店、加盟商等形式經(jīng)營白茶，并在國內(nèi)主要茶城入駐，中小型企業(yè)主要以代加工的形式，為供應(yīng)商代工生產(chǎn)，市場足跡遍及全國每個省份。

　　2010年后，部分茶企將目光轉(zhuǎn)向電商領(lǐng)域，開啟福鼎白茶線上線下齊步走的步伐。

近年來，福鼎白茶所有線上平臺保持大幅度增長，在天貓和京東年增長30%~50%；在抖音平臺上，白茶是茶葉類目中僅次于普洱茶的第二大品類，季度銷售額翻倍，增長更是屬于常態(tài)。

福鼎白茶在全茶葉類目中銷售占比逐漸提升，從原來的3%提升到6%，大促期間甚至能到10%，福鼎本地各類電商門店總計破千。

福鼎市茶業(yè)電商直播基地

福鼎白茶已從傳統(tǒng)的線下營銷，慢慢拓展到線上營銷，實行線上線下兩步走。

　　電商領(lǐng)域成為重要的市場。

截至目前，福鼎現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)超2800家，在全國布局線下銷售網(wǎng)點1萬多個。

　　有意思的是，福鼎白茶的全國布局也推動了省內(nèi)少數(shù)幾個縣域白茶產(chǎn)區(qū)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并輻射云南、四川、貴州等14個省份傳統(tǒng)茶產(chǎn)區(qū)紛紛涉足白茶領(lǐng)域。

茶葉增收茶農(nóng)樂 王婷婷/攝

　　“福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效帶動了全國14個省數(shù)十個縣白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，乃至世界其他產(chǎn)茶國也開始制作、銷售白茶，隨著白茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，白茶也從原來的小眾茶類一躍成為當(dāng)前備受廣大消費者青睞的代表性茶類，呈現(xiàn)出‘福鼎白茶，引領(lǐng)時尚’的新態(tài)勢。” 福鼎市副市長陳煦在首屆國際白茶大會上說道。

2007年，環(huán)顧國內(nèi)茶業(yè)市場，大有“祖國山河一片紅”之勢，國內(nèi)紅茶市場的升溫，帶動了各地大興紅茶，福鼎的白琳工夫也發(fā)展得紅紅火火。

　　是繼續(xù)追逐紅茶熱潮？還是大膽發(fā)展白茶？經(jīng)過多方慎重考量，福鼎市決定立足福鼎白茶獨特優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造“福鼎白茶”特色公共品牌。福鼎白茶品牌復(fù)興之路，也由此開始。

　　福鼎白茶品牌的崛起是一條公共品牌和企業(yè)品牌雙驅(qū)動的路子。

　　十多年來，福鼎市先后抱團(tuán)組織茶葉企業(yè)參加全國性和國際性的茶業(yè)展會300多場次，并相繼在北京、上海、福州等10多個城市建立福鼎白茶文化區(qū)域推廣中心，推動了福鼎白茶品牌知名度和影響力。

第二屆福鼎白茶藏茶節(jié) 張文奎/攝

　　從一組時間履歷上，可以看到福鼎白茶公共品牌的發(fā)展足跡——

★2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。

★2009年，福鼎白茶獲得了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；

★2010年，“福鼎白茶”被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；

★2020年，福鼎白茶入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單；

★2022年，福鼎白茶入選2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。

　　自2010年起，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國茶葉》雜志等權(quán)威機(jī)構(gòu)開展“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”公益課題，“福鼎白茶”品牌價值從2006年的零開始，到2010年的22.56億元，上升至2023年的60.7億元，連續(xù)14年進(jìn)入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)”。

六妙白茶 董惠芳/攝

　　10多年來，福鼎白茶品牌企業(yè)也不斷涌現(xiàn)，品牌化經(jīng)營越走越遠(yuǎn)，并涌現(xiàn)出諸如品品香、綠雪芽、六妙等一大批中國茶葉企業(yè)品牌百強(qiáng)、福建省品牌企業(yè)等龍頭品牌企業(yè)。

　　福鼎市十分重視與媒體合作，借助央視等媒體的力量，通過投放形象廣告、拍攝形象宣傳片等方式，拓展影響力，強(qiáng)化福鼎白茶的品牌推介，不斷將福鼎白茶做大做強(qiáng)。

福鼎白茶的復(fù)興，從來不靠一條腿前進(jìn)，而是產(chǎn)業(yè)、文化、科技“三足鼎立”，齊頭并進(jìn)。

　　福鼎白茶的復(fù)興從一開始就在講述一杯白茶的中國故事。

故事的起源，從太姥娘娘采茶治病救人開始。

★2008年，福鼎舉辦首屆中國白茶文化節(jié)，開啟了福鼎白茶文化宣傳之路。

★2010年，首屆福鼎白茶開茶節(jié)在點頭鎮(zhèn)大坪村舉行，從此福鼎擁有了向全國宣傳白茶文化的固定大舞臺。

　　★2009年起，福鼎市政府多次與國內(nèi)科研院校、專家學(xué)者合作，開展各項白茶保健功效的研究，并在國內(nèi)首發(fā)多項研究成果，推動了福鼎白茶科普知識的普及和科研成果的落地轉(zhuǎn)化。

★2011年起，福鼎在全省率先實施生態(tài)茶園建設(shè)，推進(jìn)茶園基地化發(fā)展，實現(xiàn)茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，鼓勵使用有機(jī)肥代替化肥，發(fā)展有機(jī)茶園，加快推動國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，從源頭推動白茶高質(zhì)量發(fā)展。

★2021年，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)正式啟用，實現(xiàn)了從茶園到產(chǎn)品終端的全程溯源管控，更好地維護(hù)消費者的權(quán)益，確保每一份福鼎白茶都來自福鼎正宗原產(chǎn)地。

智慧茶園分布點 王婷婷/圖

　　在生產(chǎn)工藝上，品品香、天湖、六妙等一批龍頭企業(yè)不斷加大科技投入，走出茶葉發(fā)展新路子。白茶LED光源萎凋裝置及其萎凋工藝、茶葉調(diào)溫除濕萎凋裝置、茶葉萎凋控制系統(tǒng)等一批新型生產(chǎn)技術(shù)推陳出新，廣泛運(yùn)用。

品品香LED白茶復(fù)式萎凋智能化生產(chǎn)線

　　10多年來，福鼎市圍繞“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，促進(jìn)“三產(chǎn)”融合，持續(xù)推進(jìn)基地化生態(tài)茶園和信息化可追溯體系建設(shè)，推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)增效。

先后獲得

“2022白茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展先行縣域”

“全國茶葉安全信息中心福鼎實踐基地”

“2021年度科技興茶富民典型縣域”

“2021年度區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”

等稱號

福鼎白茶榮獲“福建氣候優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”?！案６Π撞?茶鄉(xiāng)之旅”入選百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線名單。福鼎白茶制作技藝被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，福鼎被授予“世界白茶發(fā)源地”“世界白茶文化產(chǎn)業(yè)科技中心”稱號。

品品香茶業(yè)應(yīng)用數(shù)智化賦能茶產(chǎn)品

茶產(chǎn)業(yè)已成為福鼎鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

2022年

全市茶園可采摘面積約30.5萬畝

茶葉總產(chǎn)量3.1萬噸

其中白茶產(chǎn)量2.3萬噸

茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值138.91億元

比增1.2%

茶產(chǎn)業(yè)提供就業(yè)崗位10萬余個

有效帶動38萬涉茶人員增收致富

全市茶農(nóng)人均收入

從15年前不足1000元

增長到2021年1.5萬元

　　時至今日，福鼎白茶已成為福鼎農(nóng)產(chǎn)品的一大金字招牌，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢依然強(qiáng)勁。

茶園基地化建設(shè)方興未艾，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源體系建設(shè)全面推進(jìn)，各類茶文化活動如火如荼……

在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展思路指引下，福鼎茶產(chǎn)業(yè)堅持推動“五化”共進(jìn)，茶產(chǎn)業(yè)全鏈條呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)能級邁上新賽道、品牌影響躍升新高度、綠色發(fā)展再上新臺階等可喜局面。