寧德時(shí)評(píng)（姜蘭子）中央“八項(xiàng)規(guī)定”實(shí)施后，奢靡享樂(lè)等“四風(fēng)”問(wèn)題得以有效遏制,這是有目共睹的事實(shí)，但有禁不止、大操大辦、大吃大喝等“舌尖上的浪費(fèi)”并沒(méi)有根除。

有人說(shuō)，中國(guó)人在“吃”上鋪張浪費(fèi)，“面子文化”是罪魁禍?zhǔn)祝铱床槐M然。在農(nóng)村，舉債操辦婚喪喜宴，這是“打腫臉充胖子”;酒足飯飽之后，為了討好客人，主人殷勤加菜添酒，而客人根本動(dòng)不了筷子，純粹是“死要面子”;自助餐時(shí)，明知“肚量”有限，卻見(jiàn)什么要什么，完全與面子無(wú)關(guān)，是典型的暴殄天物。

人要臉，樹(shù)要皮。愛(ài)面子沒(méi)什么不好，它某種意義上代表一個(gè)人的人格與尊嚴(yán)。一位旅居海外多年的學(xué)者說(shuō)，“西方人舍什么不舍自由，中國(guó)人丟什么不丟面子;自由是西方人的面子，面子是中國(guó)人的自由”。說(shuō)到吃的排場(chǎng)，人們往往誤解老外節(jié)儉，甚至到了小家子氣的地步。事實(shí)上不是這樣的，西方人，尤其是拉丁文明的國(guó)家，十分講究“吃”的禮儀、奢華與高調(diào)，但這不意味著浪費(fèi)。他們的浪費(fèi)主要表現(xiàn)在太過(guò)于注重食品的保質(zhì)期，只要過(guò)了保質(zhì)期限便毫不留情地一扔了之。

近一個(gè)世紀(jì)，中國(guó)從物資極度匱乏到溫飽小康，廣大農(nóng)村百姓除了婚喪喜慶之外，一直保持著勤儉節(jié)約的好傳統(tǒng)，而真正浪費(fèi)者是姓“公”的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位。在公款大吃大喝盛行的年代，許多公職人員“吃壞了風(fēng)氣也喝壞了身體”。一組數(shù)字一直被媒體提起，那就是環(huán)保組織“自然之友”前些年公布的數(shù)據(jù)。中國(guó)每年浪費(fèi)食物的總量折合糧食約500億公斤，其中餐飲浪費(fèi)的食物達(dá)800萬(wàn)噸，這相當(dāng)于2億人一年的口食。

就比如說(shuō)“禁酒令”吧，現(xiàn)在許多地方都相繼出臺(tái)規(guī)定，要求所有公務(wù)接待一律禁止飲酒，可是偏偏有人心存“無(wú)酒不成席”“少喝一點(diǎn)無(wú)所謂”的“面子”觀念和僥幸心理，等到觸碰“高壓電”，才悔不當(dāng)初。我的一位同學(xué)是一個(gè)縣級(jí)市的局長(zhǎng)，在一次公務(wù)接待時(shí)，為了讓客人高興，他一時(shí)興起要求服務(wù)員上紅酒，客人推讓一番后便推杯換盞，飲將起來(lái)，結(jié)果被督察組逮個(gè)正著，自己丟官不算，還害了同事客人挨處分。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和思想解放程度的日益提升，相信僅限于滿足口腹之欲的大口吃肉大碗喝酒將逐漸被摒棄，取而代之的是節(jié)儉、綠色、閑適的生活方式和消費(fèi)模式，因?yàn)闊o(wú)論從生態(tài)文明、人類(lèi)健康或精神層面上看，體面與尊嚴(yán)絕非僅僅為了填滿肚皮，而是充實(shí)腦袋瓜。

大道至簡(jiǎn)。人活世上，應(yīng)當(dāng)效仿天地自然，愛(ài)物惜物、知足常樂(lè)，這樣的生活肯定不會(huì)丟臉。除此之外，建議從國(guó)家的層面建立一套行之有效的獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰機(jī)制，對(duì)于浪費(fèi)糧食的機(jī)構(gòu)與個(gè)人，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，使節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥，厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)的觀念和行為在機(jī)制與制度上得以長(zhǎng)久的保障。