?2月28日下午，由蕉城區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主辦的寧德天山花香白茶品質(zhì)特征交流會(huì)，在寧德佰翔三都澳大酒店寧德天山茶文化體驗(yàn)中心舉行。

活動(dòng)現(xiàn)場，福建農(nóng)林大學(xué)專家學(xué)者通過觀色、聞香、品茗，品鑒多份茶品后，圍繞寧德天山白茶適制品種、栽培技術(shù)、加工技術(shù)、品質(zhì)特點(diǎn)、儲(chǔ)存方式、沖泡方法等研制工藝，進(jìn)行了深入研討，以期測定寧德天山白茶品質(zhì)成分，凝練感官品質(zhì)特征。

據(jù)悉，近年來，蕉城區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心大力推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，2024年與福建農(nóng)林大學(xué)簽訂技術(shù)服務(wù)合同，合作推進(jìn)技術(shù)研發(fā)“寧德天山白茶系列標(biāo)準(zhǔn)研制及品質(zhì)特征研究”項(xiàng)目，積極搭建以政府為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、科研院所、高校為支撐的科學(xué)技術(shù)合作研發(fā)平臺(tái)。

本次活動(dòng)旨在推進(jìn)技術(shù)研發(fā)“寧德天山白茶系列標(biāo)準(zhǔn)研制及品質(zhì)特征研究”的項(xiàng)目實(shí)施，通過研制寧德天山白茶系列標(biāo)準(zhǔn)，測定其品質(zhì)成分，確定寧德天山白茶的主要品質(zhì)特征，擦亮寧德天山白茶“金字招牌”，推動(dòng)寧德天山白茶的高質(zhì)量發(fā)展。

來源：閩東日?qǐng)?bào)·新寧德客戶端記者 賴清炳

編輯：林宇煌

審核：劉寧芬 林珺