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    澳大利亞蜂蜜含毒報告引爭議

    2016-01-25 15:19 來源:新華社

    新華社堪培拉1月24日電(記者徐海靜)近來有研究報告稱澳大利亞蜂蜜中的有毒物質(zhì)吡咯里西啶類生物堿含量較高,澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局對此回應(yīng)說,通常情況下食用相關(guān)蜂蜜不會導(dǎo)致健康風(fēng)險,但孕婦和哺乳期婦女還是應(yīng)當(dāng)注意。

    學(xué)術(shù)刊物《食品添加劑和污染物》刊登的一項研究報告說,對59份澳大利亞蜂蜜樣本進行了分析,發(fā)現(xiàn)其中41份樣品中含有吡咯里西啶類生物堿。這種簡稱PA的物質(zhì)如果被人體大量攝入,會損傷肝臟等器官,嚴(yán)重情況下可能造成肝癌等后果。

    這項研究收集的數(shù)據(jù)顯示,相關(guān)蜂蜜消費者平均每日每公斤體重攝入PA的量為成人0.051微克,兒童0.204微克。這雖然低于澳大利亞設(shè)定的1微克安全線,但大大高于歐洲一些食品安全機構(gòu)提出的0.007微克上限。

    澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局近日在其官方網(wǎng)站對此回應(yīng)說,PA是一種存在于超過600種植物中的天然毒素,因此它也存在于許多食物中。某些類型的蜂蜜,如來自藍薊花的蜂蜜,確實含有較高水平的PA,可能影響健康。

    該機構(gòu)多年前對此設(shè)定的安全線是平均每日每公斤體重攝入量不超過1微克,這個標(biāo)準(zhǔn)建立在人體的耐毒性之上,還沒有證據(jù)顯示正常食用蜂蜜會導(dǎo)致健康問題。如果常吃的蜂蜜不是只來自藍薊花,則不用擔(dān)心。該機構(gòu)還說,其實藍薊花蜂蜜并不常見,大部分蜂蜜加工廠會把藍薊花蜂蜜與其他蜂蜜混合,將PA含量降至安全水平。

    但該機構(gòu)也提醒說,孕婦和哺乳期婦女應(yīng)該注意,如果每天蜂蜜攝入量超過兩茶匙,則不要只吃藍薊花蜂蜜。

    至于澳大利亞對PA的安全標(biāo)準(zhǔn)沒有歐洲那么嚴(yán)格,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局說,PA是一類物質(zhì)的總稱,與一些機構(gòu)用作參照標(biāo)準(zhǔn)的PA類物質(zhì)相比,澳大利亞和新西蘭蜂蜜中常見的PA類物質(zhì)的毒性更低。再考慮到澳大利亞和新西蘭平均蜂蜜攝入水平,這個標(biāo)準(zhǔn)不會造成健康風(fēng)險。

    澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局說,關(guān)于蜂蜜中含有PA的問題,該局正與蜂蜜生產(chǎn)商一起努力解決,也在等待世界衛(wèi)生組織負(fù)責(zé)評估食品污染問題的國際專家組公布結(jié)論。

    責(zé)任編輯:劉寧芬





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