以“大食物觀”為引領(lǐng)

走好特色路

6月底，暑氣漸濃，正是秧苗管護(hù)的關(guān)鍵期。在長(zhǎng)橋鎮(zhèn)柏源村的梯田里，農(nóng)戶們正躬身勞作，熟練地為秧苗除草、施肥。

看著眼前的景象，柏源村村委會(huì)副主任蘇光華感慨道：“經(jīng)過幾年開荒復(fù)墾，這片撂荒多年的梯田，已成為筑牢糧食安全的‘前沿陣地’，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了無限活力。”

同樣的場(chǎng)景，也在屏城鄉(xiāng)南灣村上演。層層疊疊的稻田中，一株株秧苗在微風(fēng)中舒展身姿，與遠(yuǎn)處的青山、古厝相映成趣，構(gòu)成一幅美麗的田園畫卷。

誰能想到，這片充滿生機(jī)的稻田，幾年前還是雜草叢生的撂荒地。南灣村大膽創(chuàng)新，通過“農(nóng)戶+合作社+互聯(lián)網(wǎng)+文創(chuàng)品牌”的發(fā)展模式，不僅盤活撂荒梯田，還打造田間音樂節(jié)、農(nóng)耕研學(xué)基地和攝影打卡點(diǎn)，讓傳統(tǒng)稻田煥發(fā)出文旅融合新活力。

從柏源村到南灣村，從糧食穩(wěn)產(chǎn)到農(nóng)旅融合，這一次次生動(dòng)實(shí)踐的背后，是屏南縣守護(hù)糧食安全的決心與探索。

2015年至2020年，屏南縣駐創(chuàng)藝術(shù)家林正碌、程美信等在開展文創(chuàng)興村實(shí)踐時(shí)，同步進(jìn)行“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”試驗(yàn)。他們開荒種田、生態(tài)種植，融入文創(chuàng)元素，吸引市民參與認(rèn)領(lǐng)良田或購(gòu)買優(yōu)質(zhì)大米，由此形成“購(gòu)米包地”模式。

受此啟發(fā)，2021年，屏南縣委、縣政府發(fā)起“糧食安全屏南行動(dòng)”1.0版，在全省率先開展“認(rèn)領(lǐng)一畝田”活動(dòng)，號(hào)召全縣142名正科級(jí)以上黨員干部帶頭認(rèn)領(lǐng)一畝拋荒的水田種植水稻。當(dāng)年，全縣共認(rèn)領(lǐng)水田500多畝，產(chǎn)生了良好社會(huì)效益。

乘勢(shì)而上，2022年，屏南縣“糧食安全屏南行動(dòng)”升級(jí)2.0版，通過加大種糧補(bǔ)助力度、規(guī)范化管理認(rèn)領(lǐng)全流程、提高宣傳力度等，動(dòng)員企業(yè)、社會(huì)組織、公眾等社會(huì)力量參與；2024年，以“大食物觀”為引領(lǐng)，屏南縣推出“糧食安全屏南行動(dòng)”3.0版，聚焦“社會(huì)化+生態(tài)化+數(shù)字化”特色，將認(rèn)領(lǐng)大米向認(rèn)領(lǐng)生態(tài)蔬菜、水果、食用菌等大食物延伸，進(jìn)一步提升“糧食”產(chǎn)業(yè)價(jià)值，推動(dòng)“糧食安全”長(zhǎng)效化。

從1.0版到3.0版，屏南縣一步一個(gè)腳印，端牢糧食安全飯碗。數(shù)據(jù)顯示，全縣累計(jì)完成水田認(rèn)領(lǐng)9043畝，其中，6367畝為拋荒土地復(fù)墾，社會(huì)化認(rèn)領(lǐng)比例突破三分之二。該行動(dòng)還延伸出“我在屏南有壇酒”“我在屏南有棵樹”等“我在屏南有什么”系列產(chǎn)品，不斷激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展新動(dòng)能。

在“中國(guó)紅粬黃酒第一村”北墘村，憑借“我在寧德有畝田”活動(dòng)的東風(fēng)，村里整合黃酒資源，于2021年推出“認(rèn)領(lǐng)一壇酒”活動(dòng)，面向游客開展不同年份黃酒認(rèn)購(gòu)，并提供3年免費(fèi)儲(chǔ)存服務(wù)，既加速黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又拓寬農(nóng)民增收渠道。

如今，“一畝田”行動(dòng)已成為屏南鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)注腳，持續(xù)為這片土地注入無限生機(jī)。

踐行“大食物觀”，科技支撐是關(guān)鍵。屏南縣不斷強(qiáng)化科技賦能，培育農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，著力構(gòu)建大食物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系。

夏日的棠口鎮(zhèn)白溪門片區(qū)，無人機(jī)在稻田上空來回穿梭，將有機(jī)肥均勻播撒在田野里，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。

作為屏南縣重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，棠口鎮(zhèn)積極推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為鄉(xiāng)村振興聚力賦能。以推廣機(jī)械化耕作為切入點(diǎn)，棠口鎮(zhèn)采用“片區(qū)黨委+國(guó)有企業(yè)+合作社”的模式，將106畝坑塘水面改造成適宜農(nóng)業(yè)機(jī)械生產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)“小田”變“大田”，為糧食生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，通過鎮(zhèn)屬國(guó)企出資，采購(gòu)水稻插秧機(jī)、智能打藥施肥無人機(jī)、水稻收割機(jī)、稻谷烘干機(jī)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械，推動(dòng)種植、管理、收割、加工等糧食種植全流程基礎(chǔ)能力提升。

小型旋耕機(jī)穿梭田間翻耕土地，成了生產(chǎn)主力軍；稻谷烘干機(jī)讓農(nóng)戶徹底告別“靠天曬谷的困境”……隨著棠口鎮(zhèn)加大推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械使用，田野間科技賦能的圖景處處可見。

位于長(zhǎng)橋鎮(zhèn)半圳村的屏南禾紀(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，智能控溫設(shè)備精準(zhǔn)調(diào)控適宜菌菇生長(zhǎng)的“恒溫小氣候”，一排排菌棒整齊排列、一朵朵龍爪菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，展現(xiàn)出科技農(nóng)業(yè)的蓬勃生機(jī)。

公司負(fù)責(zé)人何偉強(qiáng)介紹，25℃至28℃是龍爪菇生長(zhǎng)的最佳溫度，依托先進(jìn)的溫度控制系統(tǒng)，龍爪菇種植打破了季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)了全年生產(chǎn)，讓“四季有菇”成為現(xiàn)實(shí)。

談及企業(yè)發(fā)展，何偉強(qiáng)說：“這幾年，我們持續(xù)在技術(shù)革新上下功夫，如菌棒改良、設(shè)備升級(jí)，也提升了菌菇品質(zhì)與產(chǎn)量。今年，公司銷售額預(yù)計(jì)突破千萬元。”

長(zhǎng)橋鎮(zhèn)是農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，以種植食用菌為主，食用菌種植規(guī)模占全縣總量50%以上。為推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，當(dāng)?shù)丶哟笸度?，持續(xù)加強(qiáng)科技賦能。通過引入智能溫控棚、愛爾蘭大棚等先進(jìn)設(shè)備設(shè)施，有力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)朝著“專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化”方向發(fā)展。

如今，長(zhǎng)橋鎮(zhèn)年均生產(chǎn)食用菌約2億袋，年產(chǎn)值達(dá)8億多元，科技成為推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大引擎。

從稻田到菌棚，科技賦能的實(shí)踐正在屏南縣全域鋪開。該縣以產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系建設(shè)為紐帶，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)深度融合，讓“藏糧于地、藏糧于技”落到實(shí)處。

“科技是打通大食物供給鏈條的金鑰匙。”屏南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，促進(jìn)更多科技成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)效能，在保障糧食安全、豐富食物供給的同時(shí)，為鄉(xiāng)村全面振興注入源源不斷的動(dòng)力。